プレディア 2種のジュレを使ったスイーツ

プレディア 2種のジュレを使ったスイーツ

こんにちは。そしてはじめまして。
広報室の「ぷりん」です。

今日は5月18日に行われた
2015年度プレディア※表彰式にて提供されました
Prediaの人気商品、『青汁ジュレ』『コラーゲンジュレ』
を使ったスイーツのレシピをご紹介します。

レシピは表彰会が行われたヒルトン東京ベイ監修。
当日は「美味しい!」と大好評でした。
美味しくて綺麗になれるレシピです。

《青汁ジュレパンナコッタ》

材料 (スモールグラス 8個分)
Predia 青汁ジュレ
生クリーム 150cc
牛乳 75cc
グラニュー糖 22g
ゼラチン 3g

作り方
1 ゼラチンを氷水でふやかしておく
2 A を鍋に入れ、火にかける
3 沸騰したら、十分に水を切ったゼラチンを入れてかき混ぜ、鍋を氷水のボールでさます。
4 Predia 青汁ジュレは、鍋を火にかけホイッパーでほぐしておく(焦げないように注意)
5 さめたらグラスに流し入れ、青汁ジュレをティースプーン 1 杯を上から流すようにのせる。

《ピーチコラーゲンゼリー》

材料 (スモールグラス 7個分)
オレンジジュース 10cc
Predia コラーゲンジュレ 50cc
水 25cc
グラニュー糖 12g
ゼラチン 3g
作り方
① ゼラチンを氷水でふやかしておく
② B を鍋に入れ、火にかける
③ 沸騰したら、十分に水を切ったゼラチンを入れてかき混ぜ、鍋を氷水のボールでさます。
④ 冷えたらバットに入れて冷蔵庫で固める
⑤ 固まったらまな板の上でゼリーをクラッシュする

ストロベリーマリネ
材料
ストロベリーピューレ 30cc
ラズベリーピューレ 10cc
レモン汁 少々
その他
生クリーム ホイップしておく
いちご 1 グラス 1 粒のいちごをサイの目にカットしておく
スポンジ 市販のものでよいのでサイの目にカットしておく
盛り付け方
① グラスの底から
カットいちご→ストロベリーマリネ→スポンジ→生クリーム→ストロベリーマリネ→スポンジ→ジュレ→生クリーム→ゼリー

Prediaのジュレにこんな活用法があったとは驚きです。
《ピーチコラーゲンゼリー》は少し難易度高めですが、、、
皆さま是非お試しください♪

 

※プレディアは、「Sea & Spa 」をコンセプトとする化粧品専門店様向けのブランドです。

WEBサイトは こちら(http://www.predia.net/)  美容食品は こちら

 

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